Gorcola peyniri

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gorcola peyniri
Ülke(ler) Türkiye
Bölgesi Artvin, Ardahan, Kars
Türü peynir
Ana malzemeler İnek sütü

Gorcola peyniri, Artvin'in Şavşat ilçesinde ve Ardahan Kars yöresinde yapılmaktadır.[1][2][3] Peynirin en önemli özelliği, yaş peynir oluşudur. Oldukça aromatik, acımsı ve vurgulu bir tada sahiptir. Bu peynir Cengelek , Arsiyan yaylaları gibi yerlerde otlayan ineklerin sütünden elde edilmektedir.

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ izmirburaya.com. "Ardahan Eritmelik Peynir 500 G". izmirburaya. 18 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Nisan 2021. 
  2. ^ Erke, Ebru. "Peynirin izinde Anadolu". www.hurriyet.com.tr. 18 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Nisan 2021. 
  3. ^ Gazetesi, Dünya (28 Şubat 2016). "Nuh'un Ambarı dolmayı bekliyor". https://www.dunya.com/yasam-keyfi/nuhun-ambari-dolmayi-bekliyor-haberi-309067. 20 Mart 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Nisan 2021.  |çalışma= dış bağlantı (yardım)