18.55, 10 Aralık 2020 tarihinde Ottovondodo(mesaj | katkılar) tarafından oluşturulmuş 24382713 numaralı sürüm (Turac Namazova tarafından yapılan 24382712 sayılı değişiklik geri alınıyor.)
Çeçil veya civil peynir, Ermenistan orijinli bir telli peynirdir.[1]Erzurum, Kars, Ardahan[2] ve Iğdır genelinde üretilen yağı alınmış sütten yapılan ve iplik şeklinde olmasından dolayı tel peynir de denilen yumuşak, tuzlu bir peynir çeşididir. Bazı yörelerde "Çeçil, Sacak, Tel, Dil ve Örgü" Peynir olarak da anılır. Yağlı bir peynirdir. Sodyum oranı diğer peynirlere oranla daha yüksektir, küflendikten sonra da yenilebilir.
Kaynakça
^Petrosian., I. and Underwood., D. (2006). Armenian Food: Fact, Fiction and Folklore. Yerkir Publishing, Bloomington, Indiana, USA.
^"Civil Peyniri". Yemek.com. 26 Kasım 2015. 3 Nisan 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Aralık 2019.
