Çökertme kebabı
(Çökertme Kebabı sayfasından yönlendirildi)
| Çökertme kebabı | |
|---|---|
.jpg) | |
| Ülke(ler) | Türk mutfağı |
| Bölgesi | Bodrum [kaynak belirtilmeli] |
| Türü | Kebap |
| Ana malzemeler | Bonfile, soğan, sarımsak, patates, yoğurt, domates sosu, kekik, baharat, tuz, biber |
Çökertme kebabı, Türk mutfağından bir et yemeği. Kızarmış kibrit inceliğinde patateslerin üzerine bonfile et yerleştirilir. Sarımsaklı yoğurt ve domates sosu ile birlikte servis edilir. Özellikle Bodrum civarında bulunur.[1] Kimyon, pul biber, soğan, kekik ve benzer malzemeler de kullanılabilir.[2]
Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]
- ^ "Çökertme kebabı tarifi". Hurriyet. 24 Kasım 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Kasım 2019.
- ^ "Çökertme kebabı". Lezzet.com.tr. 28 Aralık 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Ekim 2019.