Urfa kebap

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Urfa kebabı
Ülke(ler) Türkiye
Tipi kebap

Urfa kebap, Şanlıurfa ve çevre illere özgü Türk mutfağında kebap türüdür. "Kebap" ve "Urfa" kelimesi buluşarak Urfa kebap adını doğurmuştur. Urfa kebap (haşhaş kebap) acısız, zırhta çekilmiş sade kebaba verilen isimdir.