Quadrupel

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla

Quadrupel, alkol orani %10'dan yüksek ultra sert manastır biralarını adlandırmada kullanılan bir terimdir. Quadrupel'in bir bira türü olduğu konusunda uzlaşma bulunmamaktadır. Bira yazarı Tim Webb'e göre quadrupel benzeri biralar Belçika'da Grand Cru olarak adlandırılmaktadır.[1]

Tarihçe[değiştir | kaynağı değiştir]

Quadrupel, kökeni 19. yüzyıla dayanan bir biradır. Belçika'nın 1830 yılında Hollanda Birleşik Krallığı'ndan ayrılmasıyla bira üretimi yükselişe geçmiştir. Belçika'da Almanya'daki gibi bir saflık yasası bulunmadığı için üreticiler daha deneysel biralar üretebilmiştir

Quadrupel tipi biralar aslında isim olarak oldukça yakın bir tarihe sahiptir. Quadrupel adını kullanan ilk bira 1991 yılında Hollanda'daki La Trappe Manastırı'na bağlı De Koningshoeven tarafından La Trappe Quadrupel adıyla üretilmiştir. Dolayısıyla La Trappe Quadrupel ilk quadrupel bira olma özelliğinden ziyade quadripel terimini kullanan ilk bira olma özelliği taşımaktadır. Benzer tat ve karakterdeki biralar bu tarihten önce sert kahverengi ale olarak adlandırılmıştır.[2]

Üretim[değiştir | kaynağı değiştir]

Quadrupeller ale tipi maya kullanılarak üretilir. Genellikle %10'dan yüksek alkol oranına sahiptirler. "Abt" olarak adlandırılan versiyonları, standart quadrupel tipi biralara göre daha koyu bir renge ve daha kompleks bir aromaya sahiptir.[3]

Renk Servis Sıcaklığı Fermantasyon Ortalama Alkol Oranı IBU (Acılık Değeri)
Quadrupel Kahverengi 10-13 °C[4] Ale %9,80 - %11,50 25 - 35

Türkiye'de quadrupel[değiştir | kaynağı değiştir]

Türkiye'de quadrupel tipi bira üretimi yapılmamaktadır. Talep, bazı şirketler tarafından ithal edilen biralarla karşılanmaktadır.[5]

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ "Quadrupel". 6 Aralık 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Şubat 2016. 
  2. ^ VOREL, Jim (20 Mayıs 2016). "Let's Talk Beer Styles: Belgian Quadrupel/Belgian Dark Strong Ale". Paste Magazine (İngilizce). Erişim tarihi: 3 Şubat 2016. 
  3. ^ "Abt/Quadrupel". 6 Temmuz 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Şubat 2016. 
  4. ^ "Belgian Style Quadrupel". 8 Mayıs 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Şubat 2017. 
  5. ^ "Abt/Quadrupel of Turkey". Erişim tarihi: 3 Şubat 2016. 

Dış bağlantılar[değiştir | kaynağı değiştir]