Mazagran (kahve)

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Jump to navigation Jump to search

Mazagran (diğer adıyla café mazagran, eski okunuşuyla masagran)[1] Cezayir kökenli soğuk ve şekerli kahve.[1] Portekiz versiyonunda espresso, limon ve rom kullanılır. Avusturya versiyonunda ise rom eklenip buz ile servis edilir. Önceden tatlandırılmış espressonun içine buz ve limon koyarak hızlı şekilde hazırlanabilir.

Mazagran orijinal buzlu kahve olarak tanınmaktadır.[2]

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]

İleri okuma[değiştir | kaynağı değiştir]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ a b Ukers, William Harrison (1922). All About Coffee. Tea and Coffee Trade Journal Company. ss. 655-656. http://books.google.com/books?id=4O_RAAAAMAAJ&pg=PA655. 
  2. ^ Doctor, Vikram (April 20, 2012). "Coffee Song: A rethink on Coffee". The Economic Times. 4 Mart 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. http://web.archive.org/web/20160304112120/http://articles.economictimes.indiatimes.com/2012-04-20/news/31373879_1_cafe-coffee-day-barista-instant-coffee. Erişim tarihi: 2 November 2014.