Arpa çayı

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla
Arpa çayı

Arpa çayı (Çince: 大麥茶/大麦茶; pinyin: dàmàichá; Japonca麦茶 mugicha; Korece보리차 boricha), Kore, Çin ve Japonya'da arpadan yapılan, kavrulmuş tahıl esaslı bir infüzyondur.[1] Hafif acı tonlarıyla lezzetli bir tadı bulunmaktadır.[1][2]

Kore'de çay, çoğu ev ya da lokantada içme suyunun yerini alarak sıcak ya da soğuk tüketilmektedir.[3] Japonya'da genellikle soğuk servis edilir ve popüler bir yaz tatlısıdır.[4] Çay, çay poşetinde yaygın olarak bulunur veya Kore ve Japonya'da şişelenir.[3][4]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ a b Lee, J. (4 Ocak 2016). "5 winter warmers that are caffeine-free". Christian Today. Erişim tarihi: 1 Mart 2017. 
  2. ^ Allan, M. Carrie; Allan, M. Carrie (22 Mayıs 2016). "What's better than a tall glass of iced tea? One with booze stirred in". The Washington Post. Erişim tarihi: 1 Mart 2017. 
  3. ^ a b Won, Ho-jung (22 Nisan 2016). "[Weekender] Healthful Korean tea to fit every need". The Korea Herald. Erişim tarihi: 1 Mart 2017. 
  4. ^ a b Beseel, Casey (16 Temmuz 2015). "Japan's barley soda is so weird in so many ways, yet so right in one 【Taste test】". RocketNews24. 28 Mayıs 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Mart 2017.