Madımak (bitki)
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Madımak, Çobanekmeği ya da Polygonum cognatum, çoğunlukla Sivas, Amasya, Tokat ve Gümüşhane bölgesinde yetişen bir bitkidir.
Genelikle toprak üstünde yatık vaziyettedir. Çiçekleri pembe veya kırmızımsı pembe olur. 2-5 adedi biraradadır. Yaprakları eliptik, kenarları bütün ve de değişken sıra ile dizilmiştir. Özellikleri kuşekmeğine benzer ve aynı şekilde kulanılır. Çorbası yapılır.
 |
Caryophyllales ile ilgili bu madde bir taslaktır. İçeriğini geliştirerek Vikipedi'ye katkıda bulunabilirsiniz. |
[değiştir] Dış bağlantılar
- Bir madımak yemeği yapımı: http://www.youtube.com/watch?v=p3cJk6ChPkY
- Sivas'dan bir madımak yemeği: http://www.youtube.com/watch?v=DzNCO94rWXE
