Cevizli sucuk

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Şuraya atla: kullan, ara
Cevizli sucuk (sağ üstte), pestil (sol üstte) ve diğer Türk tatlıları.
Churchkhela

Cevizli sucuk veya orcik veya köme, genellikle Elazığ ve Artvin yörelerinde üzüm ya da dut şırası ve ceviz kullanılarak yapılan tatlıdır. Şeklinin sucuğa benzemesinden ötürü cevizli sucuk adıyla anılır. Gürcüce'de çurçhela (çurçh'ela) (ჩურჩხელა), Rusça'da ise Orcik (чурчхела) adı ile de bilinir.

Elazığ yöresinde yaygın olarak yapılan ve bu yörede "orcik" adıyla anılan tatlı, aynı zamanda Artvin yöresinde de asırlardır yapılmakta ve bu yörede ismi "köme" olarak bilinmektedir.

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]