İçeriğe atla

Bursa cantık pidesi

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Bursa cantık pidesi
Ülke(ler)Türkiye
BölgesiBursa
Türüİçli pide
Ana malzemelerUn,su,tuz,soğan,kuzu eti,karabiber,peynir,kıyma,dana eti

Bursa cantık pidesi içli pide çeşididir. İçli pideye göre hamuru daha kalın ve küçük, kayık veya daire şeklindedir.Peynirli, kıymalı, etli çeşitleri vardır.Yunanistan'da πεϊνιρλί (peynirli)[1] adlı peynirli Bursa cantığı çeşidi yapılmakta ve satılmaktadır.[2][3] Kırım Tatar mutfağındaki cantık ile tamamen farklı bir yiyecektir.Bursa Cantık Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 01.11.2021 tarihinde tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[4]

Ayrıca Bakınız

[değiştir | kaynağı değiştir]
  1. ^ "Σπιτικά πεϊνιρλί". 26 Şubat 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Mart 2021. 
  2. ^ "Arşivlenmiş kopya". 20 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Mart 2021. 
  3. ^ Gümüş, Büşra (26 Mart 2020). "Cantık Tarifi (Bursa Usulü)". Kivi Tadında. 26 Şubat 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Şubat 2024. 
  4. ^ "Arşivlenmiş kopya". 17 Kasım 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Kasım 2021. 

Dış bağlantılar

[değiştir | kaynağı değiştir]
Harici video
BURSA'NIN EN MEŞHUR LEZZETLERİNDEN CANTIK TARİFİ