Badem ezmesi

Vikipedi, özgür ansiklopedi
(Marzipan sayfasından yönlendirildi)
Şuraya atla: kullan, ara
Badem ezmesi
Marzipan, lokum ve diğer Türk şekerlemeleri (Caferzade, Kadıköy).

Badem ezmesi, masapan ya da marzipan,[1] yumurta akı, şeker ve badem özü ile yapılan acı badem şekerlemesi. Özellikle İtalya ve Fransa'da yaygındır. Marzipanın kökeninin Arap ya da Fars kültürüne ait olduğu ve Batı'ya Türkler tarafından götürüldüğü sanılmaktadır.[2]

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]