Buğday

Buğday
	;
Bilimsel sınıflandırma
Alem:	Plantae (Bitkiler);
Bölüm:	Magnoliophyta; (Kapalı tohumlular);
Sınıf:	Liliopsida; (Bir çenekliler);
Takım:	Poales;
Familya:	Poaceae; (Buğdaygiller);
Oymak:	Triticeae;
Cins:	Triticum; L.
Türler
	Metne bakınız.

Vikipedi, özgür ansiklopedi

Git ve: kullan, ara

Buğday, buğdaygiller (Poaceae) familyasının Triticum cinsinden bütün dünyada ıshahı yapılmış tek yıllık otsu bitki türlerinin ortak adı.

Karasal iklimi tercih eder. Mısır ile birlikte dünya çapında ikinci en fazla ekimi yapılan tahıldır. Bunları pirinç takip eder. Buğday; un, yem üretilmesinde kullanılan temel bir besin maddesidir. Kabuğu ayrılabileceği gibi kabuğu ile de öğütülebilir. Buğday aynı zamanda çiftlik hayvanları için bir yem maddesi olarak da yetiştirilmekdedir. Hasattan sonra atık ürün olarak saman balyası çıkar.

[değiştir] Bazı türler

Ekmeklik buğday (Triticum aestivum)

T. araraticum
T. boeoticum
Doğu buğdayı (Triticum carthlicum)
Topbaş buğday (Triticum compactum)
T. dicoccoides
Gernik (Triticum dicoccon)
Durum buğdayı (Triticum durum)
T. ispahanicum
T. karamyschevii
T. macha
T. militinae
Kaplıca buğdayı (Triticum monococcum)
Polanya buğdayı (Triticum polonicum)
Kavuzlu buğday (Triticum spelta)
T. sphaerococcum
T. timopheevii
Turnadili buğday (T. turanicum)
İngiliz buğday (Triticum turgidum)
T. urartu
T. vavilovii
T. zhukovskyi

[değiştir] Üretim ve tüketim istatistikleri

En üst on buğday üreticileri — 2005 (milyon metrik ton)
Çin Halk Cumhuriyeti	96
Hindistan	72
ABD	57
Rusya	46
Fransa	37
Kanada	26
Avustralya	24
Almanya	24
Pakistan	22
Türkiye	21
Dünya Toplamı	626
Kaynak: Birleşmiş Milletler Gıda & Tarım Organizasyonu (FAO)^[1]