Kuru börülce piyazı
| Kuru börülce piyazı | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | salata |
Kuru börülce piyazı, kuru börülce ile yapılan bir çeşit piyazdır.
Yörelere Göre Çeşitleri[değiştir | kaynağı değiştir]
Şanlıurfa Lolaz Dürmiği / Şanlıurfa Lolaz Dürümü[değiştir | kaynağı değiştir]
Kuru börülce (lolaz) haşlanıp üzerine turp, maydanoz, taze nane, yeşil soğan, kapya biber konulduktan sonra üzerine pul biber, çeşitli baharat, tuz ve limon suyu eklenerek hazırlanır. Açık Ekmeğe sarılması suretiyle tüketilir. Şanlıurfa Lolaz Dürmiği / Şanlıurfa Lolaz Dürümü 09.06.2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1]
Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]
- ^ "Şanlıurfa Lolaz Dürmiği/Şanlıurfa Lolaz Dürümü". Türk Patent ve Marka Kurumu. 19 Haziran 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Haziran 2023.
 | Türk mutfağı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |