Bakla tavası
| Bakla tavası | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
Bakla tavası bir çeşit bakla yemeğidir.
Yörelere Göre Çeşitleri[değiştir | kaynağı değiştir]
Gaziantep/Antep Bakla Tavası[değiştir | kaynağı değiştir]
Salçalı Gaziantep / Antep Bakla Tavası[değiştir | kaynağı değiştir]
Malzemeleri; yağsız kuşbaşı et (dana veya kuzu), bakla, kuru soğan, sarımsak, domates salçası, biber salçası, tereyağı veya sadeyağ ya da zeytinyağı, toz beyaz şeker, tuz, su, karabiber (isteğe bağlı), limonun suyudur (isteğe bağlı).
Yoğurtlu Gaziantep / Antep Bakla Tavası[değiştir | kaynağı değiştir]
Malzemeleri; yağsız kuşbaşı et (dana veya kuzu), taze bakla, kuru soğan, haşlanmış nohut, sarımsak, tereyağı veya sadeyağ ya da zeytinyağ, süzme yoğurt, yumurta veya buğday unu, tuz, su, karabiber (isteğe bağlı), aspir (isteğe bağlı).
Gaziantep/Antep Bakla Tavası 08.02.2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1]
Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]
Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]
- ^ "Gaziantep/Antep Bakla Tavası". Türk Patent ve Marka Kurumu. 25 Şubat 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Şubat 2023.