Arabinoz

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Atla: kullan, ara
Arabinoz
Arabinose.png
Kimyasal adı (2R,3S,4S)-2,3,4,5-
Tetrahydroxypentanal
Diğer adları Arabinoz
Kimyasal formül C5H10O5
Molekül ağırlığı 150.13 g/mol
CAS numarası 5328-37-0
Ergime noktası °C
Kaynama noktası °C
SMILES C([C@@H]([C@@H]([C@H](C=O)O)O)O)O
Kaynakça ve sorumluluk reddi

Arabinoz, beş karbon içeren aldozlar anlamına gelen aldopentozların bir üyesidir. Bu molekülün formülü C5H10O5 olup, bir aldehit (CHO) grubu içerir. Molekül ağırlığı 150.13 g/mol'dür.

İzomeri[değiştir | kaynağı değiştir]

Biyosentetik nedenlerden dolayı sakkaritlerin büyük bir kısmı doğada "D" biçimiyle yoğun olarak bulunurlar. Ancak bu durum, arabinoz için farklıdır. Arabinoz molekülleri doğada L-arabinoz halinde daha yoğun bulunmaktadır. Ayrıca bu haliyle hemiselüloz ve pektin gibi maddelerin yapısında bulunur.

Glukozdan arabinoza dönüştürme suretiyle yapılan Wohl işlemi, arabinozun en yaygın elde ediliş yöntemidir.

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]