Pita

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla
Pita

Pita veya pitta ayrıca Arap ekmeği, Lübnan ekmeği veya Suriye ekmeği olarak da bilinir. Aynı zamanda ''Hindu'' yemek kültürünün vazgeçilmez besinlerinden biridir.[1][2][3]

Türkiye'de bazı dönercilerde döner servisi için kullanılan bu ekmeğe gobit denir.[kaynak belirtilmeli] Boşnakça'da börek anlamına gelir.[4][5]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ Clifford A. Wright (2003). Little Foods of the Mediterranean: 500 Fabulous Recipes for Antipasti, Tapas, Hors D'Oeuvre, Meze, and More. s. 61. 
  2. ^ Sergio O. Serna-Saldivar (2012). Cereal Grains: Laboratory Reference and Procedures Manual. s. 215. 
  3. ^ Jean E. Stewart, Junko Alice Tamakl, United States. Dept. of Agriculture. Nutrition Monitoring Division (1992). Composition of foods: baked products : raw, processed, prepared. 8. s. 6. Pita bread originated in the Middle East and is also known as Arabic, Syrian, and pocket bread. 
  4. ^ Böreği Nedir?|hakikibosnakboregi.com.tr
  5. ^ Börek Şenliği|hurriyet.com.tr