Pita

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Şuraya atla: kullan, ara
Pita

Pita veya pitta ayrıca Arap ekmeği, Lübnan ekmeği veya Suriye ekmeği olarak da bilinir. Aynı zamanda ''Hindu'' yemek kültürünün vazgeçilmez besinlerinden biridir.[1][2][3]

Türkiye'de bazı dönercilerde döner servisi için kullanılan bu ekmeğe gobit denir.[kaynak belirtilmeli]Boşnakça'da börek anlamına gelir.[4][5]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ Clifford A. Wright (2003). Little Foods of the Mediterranean: 500 Fabulous Recipes for Antipasti, Tapas, Hors D'Oeuvre, Meze, and More. s. 61. https://books.google.nl/books?id=x3t2IJeFIh8C&pg=PA61. 
  2. ^ Sergio O. Serna-Saldivar (2012). Cereal Grains: Laboratory Reference and Procedures Manual. s. 215. https://books.google.nl/books?id=oz4orP4ZOOYC&pg=PA215. 
  3. ^ Jean E. Stewart, Junko Alice Tamakl, United States. Dept. of Agriculture. Nutrition Monitoring Division (1992). Composition of foods: baked products : raw, processed, prepared. 8. s. 6. https://books.google.nl/books?id=Q96OaT5HhloC&q. "Pita bread originated in the Middle East and is also known as Arabic, Syrian, and pocket bread." 
  4. ^ Böreği Nedir?|hakikibosnakboregi.com.tr
  5. ^ Börek Şenliği|hurriyet.com.tr