Ramazan pidesi

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Ramazan pidesi
Ülke(ler)  Türkiye
Bölgesi Türk ve Orta Doğu mutfağı
Türü Ekmek
Servis şekli İftar ve sahur
Ana malzemeler ekmeklik buğday unu, su, ekşi maya, tuz

Ramazan pidesi, Türk mutfağında yer alan, Ramazan ayına özgü olan bir çeşit mayalı ve yassı ekmektir.

Pide, özellikle Ramazan aylarında iftar ve sahur sofralarında tercih edilen bir ekmek türüdür.[1]

Ramazan pidesi, Ermenistan'daki matnakaş ile benzerlik gösterir. Matnakaş üzerinde susam ve çörek otu bulunmaz. Türkiye'deki Ramazan pidesinin üstüne yumurta da sürülebilir.[2]



Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ Şafak, Yeni (19 Mayıs 2018). "500 yıllık gelenek: Ramazan pidesi". Yeni Şafak. 10 Haziran 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Mart 2022. 
  2. ^ "Ramazan Pidesi Tarifi, Nasıl Yapılır (videolu)". Nefis Yemek Tarifleri. 30 Nisan 2019. 7 Temmuz 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Mart 2022. 

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]