Advocaat
 | |
| Tip | Likör |
|---|---|
| Menşe | Hollanda |
| İlk üretim | 17. yüzyıl |
| Alkol derecesi | 14–20% |
| Proof (ABD) | 28°–40° |
| Renk | Sarı |
| Tat | Zengin, kremsi, pürüzsüz |
| İçeriği | Yumurta sarısı, aromatik alkollü içecekler, şeker veya bal, brendi, vanilya, krema veya yoğunlaştırılmış süt |
| İlgili ürünler | Coquito, Eggnog, Eierpunsch, Kogel mogel, Pisco sour, Ponche crema, Rompope |
Advocaat veya advocatenborrel, yumurta, şeker ve brendi ile yapılan geleneksel bir Hollanda alkollü içeceğidir. Zengin ve kremsi içecek, pürüzsüz, muhallebi benzeri bir kıvama sahiptir. Tipik alkol içeriği genellikle %14 ile %20 ABV arasındadır. İçeriği yumurta sarısı, aromatik alkollü içecekler, şeker veya bal, brendi, vanilya ve bazen krema (veya yoğunlaştırılmış süt) karışımı olabilir. Advocaat'ın önemli yapımcıları arasında Bols, Darna Ovo Liker, DeKuyper ve Verpoorten yer almaktadır.
