Chambord

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla
Chambord
Tip Likör
Üretici Brown-Forman
Köken Fransa
İlk üretim yılı 1982
Alkol miktarı %16,5

Chambord, bir tür Fransız ahududu likörüdür. Vanilya, konyak, ahududu ve bazı baharatların karıştırılmasıyla yapılır.

Tarih[değiştir | kaynağı değiştir]

Efsaneye göre Chambord, 17. yüzyılda Kral XIV. Louis'in Chambord Şatosu'nu ziyareti sırasında kral için üretilen bir ahududu likörü ilham alınarak üretilmiştir. O yıllarda şık yemeklerde konyak ve likör tüketilmesi oldukça yaygındı.

Bir marka olarak Chambord ilk kez 1982 yılında üretilmiştir.

Chambord markası 2006 yılında Brown-Forman şirketine satılmıştır.

Üretim[değiştir | kaynağı değiştir]

Chambord üretimi Loire Valley'de gerçekleşmektedir. Yapımında kırmızı ahududu, siyah ahududu, vanilya, narenciye kabuğu, bal ve konyak kullanılmaktadır.

Tüm meyveler haftalar süren bir periyotta bazı Fransız içkilerinde demlendirilir. Bu sürede meyveler ilginç bir tat ve aromaya kavuşur.

İlk demlemenin ardından meyveler ikinci grup içkilerde gene haftalarca bekletilir. Bu ikinci demleme işi bitince meyveler preslenerek suları çıkartılır. Ardından meyvelerin bekletildiği içki ile meyvelerin preslenmesiyle çıkan meyve suyu birbirine karıştırılır. Son olarak bu karışım özel bir konyakla harmanlanır ve narenciye kabuğu, bal ve bir takım baharatlar eklenerek işlem tamamlanır. Likör %16,5 alkol içerir.[1]

Kokteyller[değiştir | kaynağı değiştir]

Chambord ile yapılan pek çok kokteyl vardır. Bunlardan bazıları şunlardır:

Ad Ana Malzemeler Açıklamalar
Butler Miller Chambord, votka, Gimlet Gimlet; cin ve yeşil limon suyu ile yapılan bir kokteyldir. Votka ile yapılana Vodka Gimlet denir.[2]
Kir Imperial Chambord, şampanya
Chambord Daiquiri Chambord, rom Daiquiri kokteyline Chambord eklenerek yapılır.
Lemonado Chambord, votka, limonata

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]