Arak
Gezinti kısmına atla
Arama kısmına atla
Bu sayfa "arak" adlı alkollü içki hakkındadır. İran'da aynı ismi taşıyan şehir için Arak (şehir) sayfasına; bu şehrin şehristanı için de Arak şehristanı sayfasına gidiniz.
Arak, (Arapça: 'araq' ﻋﺮﻕ terlemek kelimesinden gelir) Levant yöresine özgü üzüm, hurma veya şeker kamışından damıtılarak üretilen anasonlu bir içkidir. Anasonsuz olanı Arak Sagi (Farsça: عرق سگی ) olarak İran'da üretilmekteydi, bunun tadı daha çok İtalyan grappasını andırmaktadır. Hindistan ve Güneydoğu Asya'da üretilen Arrak ile karıştırılmamalıdır. Arak sulandırılarak veya susuz olarak genelde meze ile tüketilir. Benzerleri Türkiye'de rakı, Yunanistan'da uzo, İtalya'da sambuca, Fransa'da pastis, Balkanlarda rakija/rakiya ve İspanya'da anis del mono adıyla üretilmektedir.
Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]
- https://www.economist.com/christmas-specials/2003/12/18/liquid-fire
- https://www.thespruceeats.com/arak-middle-eastern-alcoholic-beverage-2355492
- https://www.liquorista.com/types-of-arak/
 |
Wikimedia Commons'ta Arak ile ilgili medyaları bulabilirsiniz. |
 |
İçecek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Vikipedi'ye katkıda bulunabilirsiniz. |
