Arak
| Arak | |
|---|---|
 Arak Muaddi | |
| Ülke(ler) | Batı Asya |
| Bölgesi | Yakın Doğu |
| Türü | likör |
| Ana malzemeler | Anason |
Arak, (Arapça: 'araq' ﻋﺮﻕ terlemek kelimesinden gelir) Levant yöresine özgü üzüm, hurma veya şeker kamışından damıtılarak üretilen anasonlu bir içkidir. Anasonsuz olanı Arak Sagi (Farsça: عرق سگی) olarak İran'da üretilmekteydi, bunun tadı daha çok İtalyan grappasını andırmaktadır. Hindistan ve Güneydoğu Asya'da üretilen Arrak ile karıştırılmamalıdır. Arak sulandırılarak veya susuz olarak genelde meze ile tüketilir. Benzerleri Türkiye'de rakı, Yunanistan'da uzo, İtalya'da sambuca, Fransa'da pastis, Balkanlarda rakija/rakiya ve İspanya'da anis del mono adıyla üretilmektedir.
Fotoğraflar
[değiştir | kaynağı değiştir]
Arak Muaddi
Arak Al Rayan, As-Suwayda-Suriye'de üretilen bir arak markası
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]
Wikimedia Commons'ta Arak ile ilgili ortam dosyaları mevcuttur.
- https://www.economist.com/christmas-specials/2003/12/18/liquid-fire 10 Aralık 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
- https://www.thespruceeats.com/arak-middle-eastern-alcoholic-beverage-2355492 26 Temmuz 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
- https://www.liquorista.com/types-of-arak/ 26 Temmuz 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
 | İçecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |