Arak
Bu sayfa "arak" adlı alkollü içki hakkındadır. İran'da aynı ismi taşıyan şehir için Arak (şehir) sayfasına; bu şehrin şehristanı için de Arak şehristanı sayfasına gidiniz.
Arak, (Arapça: عرق araq, "tatlı" veya "meyve suyu") Palmiyenin şekerli suyundan ve pirinç mayasından elde edilen içkidir. Hindistan'da, Goa'da, Sri Lanka'da ve diğer birçok Güneydoğu Asya ülkesinde üretilir. Rom' a benzeyen bir içkidir. Pirinç, şeker kamışı ve şeker palmiyelerinin saplarındaki tatlı su ile yapılan Toddy şarabının karışımı ile elde olunur. Rengi açık sarıdır.
Etimoloji[değiştir | kaynağı değiştir]
Arak kelimesi Arapça olup, rakı kelimesiyle aynı kökten müştak bir kelimedir. Yani, rakı kelimesi gibi Arapça'dır. "Damıtılmış" anlamına gelir. Rakı ve arak Türkler'e Arap kültüründen rakı, arak, araklı gibi kavramlarla beraber geçmiştir.
Arak türleri[değiştir | kaynağı değiştir]
En meşhur arak Cava'da üretilen Cakarta arak' ıdır. Orijinal arak %50 ila %60 alkol içerir. Hurma arakı, arpa arakı da yapılır.
 |
Wikimedia Commons'ta Arak ile ilgili medyaları bulabilirsiniz. |
|
||||||||||||||
 |
İçecek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Vikipedi'ye katkıda bulunabilirsiniz. |
