Eduard Buchner

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Atla: kullan, ara
Eduard Buchner
Eduardbuchner.jpg
Eduard Buchner, 1907
Doğum 20 Mayıs 1860
Münih, Alman Konfederasyonu
Ölüm 13 Ağustos 1917 (57 yaşında)
Münih, Alman İmparatorluğu
Milliyeti Alman
Dalı Biyokimya
Öğrenim Münih Ludwig Maximilian Üniversitesi
Doktora hocası Otto Fischer,
Adolf von Baeyer
Aldığı ödüller Nobel Kimya Ödülü (1907)

Eduard Buchner (20 Mayıs 1860, Münih – 13 Ağustos 1917, Münih), Alman kimyagerdir.

Baeyer'in asistanı oldu. Kiel (1893), Tübingen (1896), Berlin (1898), Breslau (1909) ve Würzburg (1911) üniversitelerinde profesörlük yaptı. Kendisine 1907 Nobel Kimya Ödülü'nü kazandıran çalışmalarının başlıca konusu fermentleşme kimyasıydı. İlk olarak fermentlerin, diastaz etkisiyle meydana geldiğini gösterdi ve 1897 yılında bira mayasından kendi adını taşıyan enzimi, sonra invertazı ve laktik fermentten laktazı elde etti.

Dış bağlantılar[değiştir | kaynağı değiştir]