Glen Elgin damıtım evi
Glen Elgin damıtım evi, Fogwatt, Moray, İskoçya'da bulunan Speyside viski bölgesine ait bir İskoç tek malt viski damıtım evidir. Uluslararası alkollü içecek devi Diageo'nun bir parçasıdır.
Tarihçe
[değiştir | kaynağı değiştir]Glen Elgin içki fabrikası, 1898'de William Simpson ve James Carle tarafından inşa edildi.[1]
1936'da içki fabrikası, The Distillers Company'nin bir yan kuruluşu olan Scottish Malt Distiller tarafından satın alındı. Üretilen viskiler White Horse harmanlarında, 1977 yılından itibaren ise single malt viskilerde kullanılmaya başlandı.[2]
1987 yılında The Distillers Company'nin adı United Distillers olarak değiştirildi.[3]
1997 yılında Guinness plc (United Distillers'ın sahibi) ve Grand Metropolitan'ın birleşmesiyle Glen Elgin içki fabrikası yeni Diageo şirketinin bir parçası oldu.[4]
Üretim
[değiştir | kaynağı değiştir]
Glen Elgin damıtım evi, su ihtiyacını Millbuies Loch Springs'ten karşılamaktadır. Damıtım evinde 3 adet, herbiri 7.000 litre kapasitede yıkama imbiği ve 3 adet her biri 8.000 litre kapasitede alkol imbiği bulunmaktadır. Damıtım evinin yıllık üretim kapasitesi 1.830.000 litredir.[5]
Ürünler
[değiştir | kaynağı değiştir]İçki fabrikası daha önce 12 yıllık, 16 yıllık, 20 yıllık ve 32 yıllık viski üretiyordu ve şimdi yalnızca 12 yıllık viski üretilmektedir.[6]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Chasing the Dram: Finding the Spirit of Whisky. McCormack, Rachel (İngilizce). Simon & Schuster UK. 2018. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024.
- ^ Great Whiskies. Dorling Kindersley (İngilizce). 2011. s. 132.
- ^ "The Guinness/Distillers saga: The Aftermath | Scotch Whisky". scotchwhisky.com (İngilizce). 17 Temmuz 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024.
- ^ Ipsen, Erik; Tribune, International Herald (13 Mayıs 1997). "$33 Billion Giant Guinness to Unite With Grand Met". The New York Times (İngilizce). ISSN 0362-4331. 3 Eylül 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024.
- ^ "Glen Elgin Distillery - Whisky.com". web.archive.org. 4 Mart 2016. 4 Mart 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024.
- ^ "Glen Elgin 18 years Cadenhead". Old Liquor Company (İngilizce). 2 Haziran 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2024.