Biberiye

Biberiye
	;
Bilimsel sınıflandırma
Âlem:	Plantae (Bitkiler);
Bölüm:	Magnoliophyta ; (Kapalı tohumlular);
Sınıf:	Magnoliopsida ; (İki çenekliler);
Takım:	Lamiales;
Familya:	Lamiaceae ; (Ballıbabagiller);
Cins:	Rosmarinus;
Tür:	R. officinalis;
İkili adı
	Rosmarinus officinalis; L.
Diğer adları
	Kuşdili
Dış bağlantılar
	Wikimedia Commons'ta Biberiye ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur.
	Wikispecies'te Biberiye ile ilgili detaylı taksonomi bilgileri bulunur.

Biberiye (Rosmarinus officinalis), ballıbabagiller (Lamiaceae) familyasından iğneye benzeyen ince yapraklı, daima yeşil kalan bir bitki türüdür.

Mor çiçekli ve çalı görünümlü bitkidir. Akdeniz çevresinde yaygın olarak yetişen bitkinin genç sürgünleri bahar olarak, kendisi ise süs bitkisi olarak kullanılır. Çiçekleri haşlanarak uyarıcı bir şurup elde edildiği gibi, "biberiye ispirtosu", kolonya vb. yapmaya yarayan değerli bir esans da çıkarılır. Ayrıca, yapraklarından yağ elde edilir.

Tıbbi etkileri[değiştir | kaynağı değiştir]

Çayı özellikle sindirim sistemine faydalıdır. Yağı ise cilt bakımında kuıllanılır.

Çay olarak kullanılsa da; ciddi alerjik reaksiyonlara ve epilepsi (sara) krizlerine yol açabileceği gözönünde bulundurularak tüketiminde aşırıya kaçılmaması önerilir.

Etleri marine etmekte de kullanılabilir.