Miristik asit

Miristik asit^[1]
Adlandırmalar
	Tercih edilen IUPAC adı Tetradecanoic acid
	Diğer adlar C14:0 (Lipid numbers)
Tanımlayıcılar
CAS numarası	544-63-8 ;
3D model (JSmol)	Etkileşimli görüntü;
ChEBI	CHEBI:28875 ;
ChEMBL	ChEMBL111077 ;
ChemSpider	10539 ;
ECHA InfoCard	100.008.069
EC Numarası	208-875-2;
IUPHAR/BPS	2806;
PubChem CID	11005;
RTECS numarası	QH4375000;
UNII	0I3V7S25AW ;
CompTox Bilgi Panosu (EPA)	DTXSID6021666 ;
	InChI InChI=1S/C14H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14(15)16/h2-13H2,1H3,(H,15,16) Key: TUNFSRHWOTWDNC-UHFFFAOYSA-N ; InChI=1/C14H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14(15)16/h2-13H2,1H3,(H,15,16) Key: TUNFSRHWOTWDNC-UHFFFAOYAZ;
	SMILES CCCCCCCCCCCCCC(=O)O;
Özellikler
Kimyasal formül	C14H28O2
Molekül kütlesi	228,37 g mol−1
Görünüm	renksiz veya beyaz katı
Yoğunluk	1.03 g/cm3 (−3 °C); 0.99 g/cm3 (24 °C); 0.8622 g/cm3 (54 °C)
Erime noktası	544 °C (1.011 °F; 817 K)
Kaynama noktası	3.262 °C (5.904 °F; 3.535 K) at 760 mmHg; 250 °C (482 °F; 523 K); at 100 mmHg; 2.183 °C (3.961 °F; 2.456 K); at 32 mmHg
Çözünürlük (su içinde)	13 mg/L (0 °C); 20 mg/L (20 °C); 24 mg/L (30 °C); 33 mg/L (60 °C)
Çözünürlük	etanol, haloalkanlar, feniller, nitrolarda çözünür
Çözünürlük (aseton içinde)	2.75 g/100 g (0 °C); 15.9 g/100 g (20 °C); 42.5 g/100 g (30 °C); 149 g/100 g (40 °C)
Çözünürlük (benzen içinde)	6.95 g/100 g (10 °C); 29.2 g/100 g (20 °C); 87.4 g/100 g (30 °C); 1.29 kg/100 g (50 °C)
Çözünürlük (metanol içinde)	2.8 g/100 g (0 °C); 17.3 g/100 g (20 °C); 75 g/100 g (30 °C); 2.67 kg/100 g (50 °C)
Çözünürlük (etil asetat içinde)	3.4 g/100 g (0 °C); 15.3 g/100 g (20 °C); 44.7 g/100 g (30 °C); 1.35 kg/100 g (40 °C)
Çözünürlük (toluen içinde)	0.6 g/100 g (−10 °C); 3.2 g/100 g (0 °C); 30.4 g/100 g (20 °C); 1.35 kg/100 g (50 °C)
log P	6.1
Buhar basıncı	0.01 kPa (118 °C); 0.27 kPa (160 °C); 1 kPa (186 °C)
Manyetik alınganlık (χ)	-176·10−6 cm3/mol
Isı iletkenliği	0.159 W/m·K (70 °C); 0.151 W/m·K (100 °C); 0.138 W/m·K (160 °C)
Kırınım dizimi (nD)	1.4723 (70 °C)
Akmazlık	7.2161 cP (60 °C); 3.2173 cP (100 °C); 0.8525 cP (200 °C); 0.3164 cP (300 °C)
Yapı
Kristal yapı	Monoclinic (−3 °C)
Uzay grubu	P21/c
Kafes sabiti	a = 31.559 Å, b = 4.9652 Å, c = 9.426 Å α = 90°, β = 94.432°, γ = 90°
Termokimya
Isı sığası (C)	432.01 J/mol·K
Standart formasyon entalpisi (ΔfH⦵298)	−833.5 kJ/mol
Standart yanma entalpisi (ΔcH⦵298)	8675.9 kJ/mol
Tehlikeler
	GHS etiketleme sistemi:
Piktogramlar
İşaret sözcüğü	Warning
Tehlike ifadeleri	H315
NFPA 704; (yangın karosu)	2 1 0
Parlama noktası	> 110 °C (230 °F; 383 K)
	Öldürücü doz veya konsantrasyon (LD, LC):
LD50 (medyan doz)	>10 g/kg (rats, oral)
Benzeyen bileşikler
Benzeyen esters of myristic acid	Isopropyl myristate; Phorbol myristate acetate; Myristylbenzylmorphine; Dimyristoylphosphatidylethanolamine
Benzeyen bileşikler	Tridecanoic acid, Pentadecanoic acid
	Aksi belirtilmediği sürece madde verileri, Standart sıcaklık ve basınç koşullarında belirtilir (25 °C [77 °F], 100 kPa).
	Bilgi kutusu kaynakları

Miristik asit veya tetradekanoik asit, CH₃(CH₂)₁₂COOH moleküler formüllü, süt ürünlerinde yaygın bulunan bir doymuş yağ asitidir. Miristat, miristik asitin baz halidir, isminde "miristat" bulunan bileşikler miristik asitin tuzu veya esteridirler.

Biyokimyada hücre zarının sitoplazma tarafında bulunan proteinlerin amino ucundaki glisin veya sistein grubuna miristat veya palmitat bağlı olduğu sıkça görülür, bu sayede protein zara takılı kalır. Ayrıca, reseptör eşlikli kinazların hücre zarında kalabilmesi için sondan ikinci glisin grubunda bir miristat bağlıdır.

İzopropil miristat kozmetik krem ve tıbbî merhem üretiminde, derinin içine nüfuz özelliği arzu edilen durumlarda kullanılır.

Miristik asitin indirgenmesiyle miristil alkol elde edilir.

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

İngilizce Wikipedia'da Miristik asit maddesi

Biyokimya ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.

^ Merck Index, 11th Edition, 6246
^ Vargaftik, Natan B. (1993). Handbook of Thermal Conductivity of Liquids and Gases (illustrated bas.). CRC Press. s. 305. ISBN 978-0-8493-9345-7.
^ ^a ^b ^c ^d Bond, Andrew D. (2003). "On the crystal structures and melting point alternation of the n-alkyl carboxylic acids" (PDF). RSC.org. Royal Society of Chemistry. Erişim tarihi: 17 Haziran 2014.
^ ^a ^b Chuah, T.G.; Rozanna, D.; Salmiah, A.; Thomas, Choong S.Y.; Sa’ari, M. (2006). "Fatty Acids used as Phase Change Materials (PCMs) for Thermal Energy Storage in Building Material Applications" (PDF). University Putra Malaysia. Erişim tarihi: 17 Haziran 2014.
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g Lide, David R., (Ed.) (2009). CRC Handbook of Chemistry and Physics (90th bas.). Boca Raton, Florida: CRC Press. ISBN 978-1-4200-9084-0.
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g Seidell, Atherton; Linke, William F. (1940). Solubilities of Inorganic and Organic Compounds (3rd bas.). New York: D. Van Nostrand Company. ss. 762-763.
^ ^a ^b ^c ^d Tetradecanoic acid in Linstrom, Peter J.; Mallard, William G. (eds.); NIST Chemistry WebBook, NIST Standard Reference Database Number 69, National Institute of Standards and Technology, Gaithersburg (MD)
^ Beare-Rogers, J.L.; Dieffenbacher, A.; Holm, J.V. (2001). "Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)". Pure and Applied Chemistry. 73 (4): 685-744. doi:10.1351/pac200173040685. Geçersiz |doi-access=free (yardım)
^ Yaws, Carl L. (2009). Transport Properties of Chemicals and Hydrocarbons. New York: William Andrew Inc. s. 177. ISBN 978-0-8155-2039-9.
^ ^a ^b Sigma-Aldrich Co., Myristic acid.
^ ^a ^b ^c "Myristic Acid". ChemicalLand21.com. AroKor Holdings Inc. Erişim tarihi: 17 Haziran 2014.

[1] Merck Index, 11th Edition, 6246

[2] Vargaftik, Natan B. (1993). Handbook of Thermal Conductivity of Liquids and Gases (illustrated bas.). CRC Press. s. 305. ISBN 978-0-8493-9345-7.

[adb-3] Bond, Andrew D. (2003). "On the crystal structures and melting point alternation of the n-alkyl carboxylic acids" (PDF). RSC.org. Royal Society of Chemistry. Erişim tarihi: 17 Haziran 2014.

[dspace-4] Chuah, T.G.; Rozanna, D.; Salmiah, A.; Thomas, Choong S.Y.; Sa’ari, M. (2006). "Fatty Acids used as Phase Change Materials (PCMs) for Thermal Energy Storage in Building Material Applications" (PDF). University Putra Malaysia. Erişim tarihi: 17 Haziran 2014.

[crc-5] ^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g Lide, David R., (Ed.) (2009). CRC Handbook of Chemistry and Physics (90th bas.). Boca Raton, Florida: CRC Press. ISBN 978-1-4200-9084-0.

[sioc-6] ^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g Seidell, Atherton; Linke, William F. (1940). Solubilities of Inorganic and Organic Compounds (3rd bas.). New York: D. Van Nostrand Company. ss. 762-763.

[nist-7] Tetradecanoic acid in Linstrom, Peter J.; Mallard, William G. (eds.); NIST Chemistry WebBook, NIST Standard Reference Database Number 69, National Institute of Standards and Technology, Gaithersburg (MD)

[lexicon-8] Beare-Rogers, J.L.; Dieffenbacher, A.; Holm, J.V. (2001). "Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)". Pure and Applied Chemistry. 73 (4): 685-744. doi:10.1351/pac200173040685. Geçersiz |doi-access=free (yardım)

[trp-9] Yaws, Carl L. (2009). Transport Properties of Chemicals and Hydrocarbons. New York: William Andrew Inc. s. 177. ISBN 978-0-8155-2039-9.

[sigma-10] Sigma-Aldrich Co., Myristic acid.

[fca-11] "Myristic Acid". ChemicalLand21.com. AroKor Holdings Inc. Erişim tarihi: 17 Haziran 2014.

[1]

[3]

[4]

[5]

[8]

[6]

[7]

[2]

[9]

[10]

[11]