İçeriğe atla

Osmanlı Mutfak İmparatorluğu

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Osmanlı Mutfak İmparatorluğu
YazarPriscilla Mary Işın
ÜlkeTürkiye
DilTürkçe
TürYemek kitabı

Osmanlı Mutfak İmparatorluğu, ilk baskısı 2014 yılında yapılan yemek kitabıdır. Priscilla Mary Işın tarafından yazılmıştır.[1] Osmanlı Mutfak İmparatorluğu kitabı Priscilla Mary Işın'ın farklı toplantılarda sunduğu bildiriler ile değişik dergilerde yayımlanmış yazılarından oluşur.[2]

  1. ^ Işın, Priscilla Mary (2014). Osmanlı mutfak imparatorluğu. Kitap Yayınevi. ISBN 978-605-105-136-9. 8 Temmuz 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Temmuz 2022. 
  2. ^ "Yayın Değerlendirme / Book Reviews Işın, Priscilla Mary (2014). Osmanlı Mutfak İmparatorluğu. İstanbul: Kitap Yayınevi. Mehmet Aydın" (PDF). Bilig KIŞ 2015 / SAYI 72.