Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi
| Bountiful Empire: A History of Ottoman Cuisine | |
| Yazar | Priscilla Mary Işın |
|---|---|
| Çevirmen | Ahmet Fethi Yıldırım |
| Ülke | Türkiye |
| Dil | Türkçe |
| Tür | Yemek kitabı |
Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi (Bountiful Empire: A History of Ottoman Cuisine), yemek kitabıdır. Priscilla Mary Işın tarafından yazılmıştır. Bountiful Empire: A History of Ottoman Cuisine adlı kitabın çevirisidir. Ahmet Fethi Yıldırım tarafından Türkçeye çevrilmiştir.[1]
Kitap Orta Asya Türkleri, Abbasiler, Selçuklular ve Bizanslılar gibi Osmanlı mutfağının temelini oluşturan değişik yeme-içme geleneklerini anlatmaktadır.[2]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Bengi Başaran (19 Aralık 2024). "Bereketli İmparatorluk – Osmanlı Mutfağı Tarihi: Asırlık mutfağın fısıldadıkları". K24. 19 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi.
- ^ "Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi". www.vbky.com.tr. 9 Ekim 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Ekim 2022.