Izakaya
Izakaya, (居酒屋) Japonyada popüler restoran, kafe, bar ve pub türüdür.[1] Izakaya "I" (Japonca'da "kalmak" anlamını verir) kelimesi ve Sakaya'dan (sake dükkânı) oluşmuştur. Izakayalar ilk olarak Edo döneminde ortaya çıktı. İzakaya'da insanlar chabudai ve tatamiye oturup içerler.[2][3]
Izakayalar başlıca Japon mutfağı'na ait şu içecekler sunmaktadır: sake, bira, Shōchū, chūhai, şarap, viski. Yaygın ana yemekler şunlardır: suşi, sakana, yakitori, agedashi dōfu, edamame, tempura, goma-ae, karaage, kushiyaki, salata, saşimi, tabesaki, tofu, hiyayakko, tsukemono, yakisoba, chazuke, oden.[4]
Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 27 Aralık 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Mayıs 2022.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 25 Eylül 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Mayıs 2022.
- ^ https://allabout-japan.com/en/amp/article/3733/ [yalın URL]
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 9 Mayıs 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Mayıs 2022.
Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]
 | Japonya ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |