İsveç köftesi

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Şuraya atla: kullan, ara
Vaccinium vitis-idaea(Lingon Berry) reçeli, patates püresi, kornişon turşusu ve üzerine dökülen özel sosu ile servis yapılmış İsveç köftesi

İsveç köftesi ya da İsveççedeki özgün adıyla köttbullar, İsveç mutfağının en bilinen ürünlerinden olan ve misket şeklindeki köftelerden oluşan geleneksel yemektir. İsveç köftesi genellikle Vaccinium vitis-idaea(lingonberry)(Kekreyemiş) reçeli, özel et sosu ve haşlanmış veya kızarmış patatesle birlikte servis edilir.

İsveç köftesinin birçok tarifi bulunduğu gibi, içeriğinde genellikle ince kıyılmış et, yumurta, ekmek kırıntısı, soğan, çeşitli baharat ve süt bulunur. Süt yerine krema, ekmek kırıntısı yerine un ya da patates püresi de kullanılmaktadır. Köfteler kızartıldıktan sonra, köftenin üstüne dökülecek özel et sosu da aynı tavada hazırlanabilir.

İsveç ulusal kültürünün önemli bir parçası olan bu yemek, İsveç kökenli IKEA şirketi tarafından pek çok ülkedeki mağazasında tanıtılmakta ve satılmaktadır.

Fotoğraf galerisi[değiştir | kaynağı değiştir]