Ramazan pidesi

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Atla: kullan, ara
Ramazan pidesi

Ramazan pidesi Türk mutfağında yer alan bir çeşit mayalı yassı ekmektir. Türkiye'de pizza benzeri yapılan bir çok pide çeşidi vardır. Ramazan pidesi bunlardan farklı olarak bir çeşit ekmektir. Yabancı ülkelerde pita ile karıştırılır. Pita ekmeği ramazan pidesinden oldukça farklıdır.

Ramazan pidesi Ermenistan'daki matnakash ekmeği ile benzerlik gösterir. Matnakash üzerinde susam ve çörek otu bulunmaz. Türkiye'deki ramazan pidesin üstüne istenirse yumurta da kırılır.

Pide özellikle Ramazan aylarında iftar ve sahur sofralarında tercih edilen bir ekmek türüdür.