Çipuro: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
k Kategori:Bizans mutfağı eklendi (HotCat) |
1 kaynak kurtarıldı ve 0 kaynak ölü olarak işaretlendi.) #IABot (v2.0.7 |
||
| 1. satır: | 1. satır: | ||
[[Dosya:Tsipouro.JPG|thumb|180px|Tsipouro.]] |
[[Dosya:Tsipouro.JPG|thumb|180px|Tsipouro.]] |
||
'''''Tsipouro''''' ({{Dil|el|'''Τσίπουρο'''|dil_adı=e}}, Çipuro diye okunur) yaş üzüm [[cibre]]sinden üretilen Yunanistan'a özgü rakıdır. Ouzo'dan farklı olarak [[suma]] üretiminde üzümün şırası değil, şırası alınmış ancak hâlâ bir miktar şıra barındıran üzüm posası kullanılmaktadır.<ref>http://en.wikipedia.org/wiki/Tsipouro</ref> (Bu yönüyle Türkiye'nin Trakya bölgesindeki [[Hardaliye]] üretimine benzemektedir.) |
'''''Tsipouro''''' ({{Dil|el|'''Τσίπουρο'''|dil_adı=e}}, Çipuro diye okunur) yaş üzüm [[cibre]]sinden üretilen Yunanistan'a özgü rakıdır. Ouzo'dan farklı olarak [[suma]] üretiminde üzümün şırası değil, şırası alınmış ancak hâlâ bir miktar şıra barındıran üzüm posası kullanılmaktadır.<ref>{{Web kaynağı |url=http://en.wikipedia.org/wiki/Tsipouro |başlık=Arşivlenmiş kopya |erişimtarihi=17 Temmuz 2012 |arşiv-url=https://web.archive.org/web/20120622100630/http://en.wikipedia.org/wiki/Tsipouro |arşiv-tarihi=22 Haziran 2012 |ölüurl=no }}</ref> (Bu yönüyle Türkiye'nin Trakya bölgesindeki [[Hardaliye]] üretimine benzemektedir.) |
||
%45 Alkol derecesiyle Ouzo'dan yüksek olan '''''Tsipouro'''''nun anason içeren çeşitleri kuru üzüm sumasından yapılan türk rakısına epey benzemektedir. |
%45 Alkol derecesiyle Ouzo'dan yüksek olan '''''Tsipouro'''''nun anason içeren çeşitleri kuru üzüm sumasından yapılan türk rakısına epey benzemektedir. |
||
Sayfanın 05.46, 3 Ekim 2020 tarihindeki hâli
Tsipouro (Yunanca: Τσίπουρο, Çipuro diye okunur) yaş üzüm cibresinden üretilen Yunanistan'a özgü rakıdır. Ouzo'dan farklı olarak suma üretiminde üzümün şırası değil, şırası alınmış ancak hâlâ bir miktar şıra barındıran üzüm posası kullanılmaktadır.[1] (Bu yönüyle Türkiye'nin Trakya bölgesindeki Hardaliye üretimine benzemektedir.) %45 Alkol derecesiyle Ouzo'dan yüksek olan Tsipouronun anason içeren çeşitleri kuru üzüm sumasından yapılan türk rakısına epey benzemektedir.
Kaynakça
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 22 Haziran 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Temmuz 2012.