Çipuro: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Khutuck Bot (mesaj | katkılar) k Bot: Kaynak ve içerik düzenleme (hata bildir) |
Arşiv bağlantısı eklendi |
||
| 1. satır: | 1. satır: | ||
[[Dosya:Tsipouro.JPG|thumb|180px|Tsipouro.]] |
[[Dosya:Tsipouro.JPG|thumb|180px|Tsipouro.]] |
||
'''''Tsipouro''''' ({{Dil|el|Τσίπουρο|dil_adı=e|çeviri=tsípouro}}) veya '''çipuro''',<ref>{{Web kaynağı|url=https://www.hurriyet.com.tr/seyahat/tarihin-ve-lezzetin-en-mavi-hali-kassandra-41364079|başlık=Tarihin ve lezzetin en mavi hali: KASSANDRA|erişimtarihi=25 Ekim 2020|dil=tr|çalışma=www.hurriyet.com.tr|ad=Melis|soyadı=YILMAZ}}</ref> yaş üzüm [[cibre]]sinden üretilen Yunanistan'a özgü rakıdır. Uzo'dan farklı olarak [[suma]] üretiminde üzümün şırası değil, şırası alınmış ancak hâlâ bir miktar şıra barındıran üzüm posası kullanılmaktadır.<ref>{{Web kaynağı |url=http://en.wikipedia.org/wiki/Tsipouro |başlık=Arşivlenmiş kopya |erişimtarihi=17 Temmuz 2012 |arşiv-url=https://web.archive.org/web/20120622100630/http://en.wikipedia.org/wiki/Tsipouro |arşiv-tarihi=22 Haziran 2012 |ölüurl=no }}</ref> (Bu yönüyle Türkiye'nin Trakya bölgesindeki [[Hardaliye]] üretimine benzemektedir.) %45 alkol derecesiyle [[Uzo|Uzo'dan]] yüksek olan ''Tsipouro''nun [[anason]] içeren çeşitleri kuru üzüm sumasından yapılan Türk rakısına epey benzemektedir. |
'''''Tsipouro''''' ({{Dil|el|Τσίπουρο|dil_adı=e|çeviri=tsípouro}}) veya '''çipuro''',<ref>{{Web kaynağı | url = https://www.hurriyet.com.tr/seyahat/tarihin-ve-lezzetin-en-mavi-hali-kassandra-41364079 | başlık = Tarihin ve lezzetin en mavi hali: KASSANDRA | erişimtarihi = 25 Ekim 2020 | dil = tr | çalışma = www.hurriyet.com.tr | ad = Melis | soyadı = YILMAZ | arşivurl = https://web.archive.org/web/20191103150134/https://www.hurriyet.com.tr/seyahat/tarihin-ve-lezzetin-en-mavi-hali-kassandra-41364079 | arşivtarihi = 3 Kasım 2019}}</ref> yaş üzüm [[cibre]]sinden üretilen Yunanistan'a özgü rakıdır. Uzo'dan farklı olarak [[suma]] üretiminde üzümün şırası değil, şırası alınmış ancak hâlâ bir miktar şıra barındıran üzüm posası kullanılmaktadır.<ref>{{Web kaynağı |url=http://en.wikipedia.org/wiki/Tsipouro |başlık=Arşivlenmiş kopya |erişimtarihi=17 Temmuz 2012 |arşiv-url=https://web.archive.org/web/20120622100630/http://en.wikipedia.org/wiki/Tsipouro |arşiv-tarihi=22 Haziran 2012 |ölüurl=no }}</ref> (Bu yönüyle Türkiye'nin Trakya bölgesindeki [[Hardaliye]] üretimine benzemektedir.) %45 alkol derecesiyle [[Uzo|Uzo'dan]] yüksek olan ''Tsipouro''nun [[anason]] içeren çeşitleri kuru üzüm sumasından yapılan Türk rakısına epey benzemektedir. |
||
==Kaynakça== |
==Kaynakça== |
||
Sayfanın 17.32, 3 Aralık 2020 tarihindeki hâli
Tsipouro (Yunanca: Τσίπουρο, romanize: tsípouro) veya çipuro,[1] yaş üzüm cibresinden üretilen Yunanistan'a özgü rakıdır. Uzo'dan farklı olarak suma üretiminde üzümün şırası değil, şırası alınmış ancak hâlâ bir miktar şıra barındıran üzüm posası kullanılmaktadır.[2] (Bu yönüyle Türkiye'nin Trakya bölgesindeki Hardaliye üretimine benzemektedir.) %45 alkol derecesiyle Uzo'dan yüksek olan Tsipouronun anason içeren çeşitleri kuru üzüm sumasından yapılan Türk rakısına epey benzemektedir.
Kaynakça
- ^ YILMAZ, Melis. "Tarihin ve lezzetin en mavi hali: KASSANDRA". www.hurriyet.com.tr. 3 Kasım 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Ekim 2020.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 22 Haziran 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Temmuz 2012.