Kaygana

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla
Bir porsiyon kaygana.

Kaygana, yumurtalı bir yiyecektir. Batı mutfağındaki omleti andırır. Günümüzdeki tarifi daha çok hamsi ve kavrulmuş sebze gibi tuzlu malzemeler içerir. Karadeniz yöresine veya Erzurum kültürüne ait[kaynak belirtilmeli] olduğu iddia edilmektedir. Omletten farkı bol tereyağı ile yapılmasıdır.

Ayrıca bakınız[değiştir | kaynağı değiştir]