Etliekmek

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Şuraya atla: kullan, ara
Etli Ekmek

Etliekmek ya da Etli ekmek, Konya yöresinde yapılan,[1][2] içli pide ve pizzaya benzeyen bir yemektir.

Yapılışı[değiştir | kaynağı değiştir]

Kuşbaşı doğranmış ya da kıyma şeklindeki dana eti, ve her biri ince doğranmış soğan, domates ve biberden oluşan karışım uzunlamasına açılmış hamurun üzerine yayılır. Karışımlı hamur, 90 cm (35 in) kadar elde sündürülür ve fırına sürülüp çift yönlü pişirilir.

Kaynaklar[değiştir | kaynağı değiştir]