Etliekmek

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla
Etli Ekmek

Etliekmek ya da Etli ekmek, Konya ve Sivas yöresinde yapılan,[1][2] bir çeşit ince ve kenarsız içli pide.

Yapılışı[değiştir | kaynağı değiştir]

Çapraz bıçaklarla kıyma şeklinde kesilmiş dana eti, ve her biri ince doğranmış soğan, domates ve biberden oluşan karışım uzunlamasına açılmış ince hamurun üzerine yayılır. Karışımlı hamur, 90 cm (35 in) kadar elde sündürülür ve fırına sürülüp çift yönlü pişirilir.

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]