Etliekmek

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Şuraya atla: kullan, ara
Etli Ekmek

Etliekmek ya da Etli ekmek, Konya ve Sivas yöresinde yapılan,[1][2] içli pide ve lahmacuna benzeyen bir yemektir.

Yapılışı[değiştir | kaynağı değiştir]

Kıyma veya kuşbaşı doğranmış şeklindeki dana eti, ve her biri ince doğranmış soğan, domates ve biberden oluşan karışım uzunlamasına açılmış hamurun üzerine yayılır. Karışımlı hamur, 90 cm (35 in) kadar elde sündürülür ve fırına sürülüp çift yönlü pişirilir.

Kaynaklar[değiştir | kaynağı değiştir]