Deniz tarağı çorbası
 | Bu madde hiçbir kaynak içermemektedir. (Şubat 2020) (Bu şablonun nasıl ve ne zaman kaldırılması gerektiğini öğrenin) |
| Deniz tarağı yahnisi | |
|---|---|
 Ekmek içinde deniz tarağı yahnisi | |
| Alternatif isim | Clam chowder |
| Ülke(ler) | Amerika Birleşik Devletleri |
| Bölgesi | Doğu ABD |
| Türü | Çorba |
| Servis şekli | Sıcak |
| Ana malzemeler | Deniz tarağı, patates, soğan, kereviz |
Deniz tarağı yahnisi (İngilizce: clam chowder) deniz tarağın eti ve suyu ile yapılan bir çorba tarzı. Doğranmış patates, soğan ve kereviz deniz tarağı yahnisinde yaygın olarak kullanılan malzemelerdir. Renk vermek için didiklenmiş havuç ya da maydanoz eklenebir. Defne yaprağı hem renk hem de lezzet katıyor. Deniz tarağı yahnisi genellikle tuzlu kraker veya küçük, altıgen istiridye krakerleri ile servis edilir.
Bu yahni Amerika Birleşik Devletleri'nin Doğu Kıyısından, ancak bugün yaygın olarak Amerika'da lokantalarda servis edilmektedir. Pek çok yöresel varyasyon mevcuttur, ancak en yaygın olanları New England veya "beyaz" deniz tarağı yahnisi ve Rhode Island / Manhattan veya "kırmızı" deniz tarağı yahisi.