İçeriğe atla

Boğatepe, Kars

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Boğatepe
Harita
Kars'ın konumu
Kars'ın konumu
Kars üzerinde Boğatepe
Boğatepe
Boğatepe
Boğatepe'nin Kars'taki konumu
ÜlkeTürkiye Türkiye
İlKars
İlçeMerkez
Coğrafi bölgeDoğu Anadolu Bölgesi
Rakım2300 m
Nüfus
 (2022)
 • Toplam183
Zaman dilimiUTC+03.00 (TSİ)
İl alan kodu0474
İl plaka kodu36
Posta kodu36000

Boğatepe, Kars ilinin Merkez ilçesine bağlı bir köydür.

Köyün 1889 yılı kayıtlarındaki ismi de Rodionovka olarak geçmektedir. 1928 yılı kayıtlarında ise Zavod olup, Rusçada “su kenarı" anlamına gelmektedir.[3] 1985 ve 1990 nüfus kayıtlarında Göle'nin bir köyü iken, 2000 yılında Kars'ın merkez ilçesinin bir köyü olmuştur.

Köy, Kars il merkezine 40 km uzaklıktadır.[4]

Yıllara göre köy nüfus verileri
2022 183[2]
2021 189[2]
2020 193[2]
2019 198[2]
2018 213[2]
2017 211[2]
2016 238[2]
2015 251[2]
2014 250[2]
2013 236[2]
2012 224[2]
2011 226[2]
2010 224[2]
2009 224[2]
2008 241[2]
2007 199[2]
2000 251[5]
1990 397[6]
1985 460[7]

İsviçre'deki Gruyere Peyniri'nden adını alan Kars Gravyer Peyniri, Rusların teşvikiyle 1830'lu yıllarda Alplerden Kafkasya'ya gelen İsviçreliler tarafından getirilmiştir. Osmanlı-Rus Harbi neticesinde 1878'de Kars ilinin Rusların eline geçmesiyle, Kafkaslardan gelen İsviçreliler o dönem bir tren istasyonu olan Boğatepe köyünde, 1890'da, ilk işletmeyi kurarak Kars Grevyer Peynirinin serüvenini başlatmışlardır. Daha sonra Ruslar tarafından yöreye yerleştirilen Malakanlar peynir üretimini sürdürmüşler, ardından 1920'de Kars'ın Türklerin eline geçmesiyle Malakanlar Rusya'ya göçmüş, yerine yöreye Kafkasların Borçalı civarından gelerek yöreye yerleşen Karapapak (Terekeme) Türkleri, Malakanların çekilme sürecinde peynirciliği onlardan öğrenerek günümüze dek sürdürmüşlerdir. Boğatepe köyünde 7 adet mandıra bulunmaktadır. Bunlardan beşi aile tipi işletme şeklinde faaliyet göstermektedir. Gravyer ve kaşar geleneksel yöntemlerle üretilmektedir. Mandıralarda yıllık 3.500 ila 4.000 ton süt işlenmektedir.[8] Köyde 2005 yılında Türkiye'nin ilk peynir müzesi olan Zavot Eko Müze'si kurulmuştur.[9]

  1. ^ "Bogatepe, Turkey Page" (İngilizce). Fallingrain.com. 15 Mayıs 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Mayıs 2020. 
  2. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q "Kars Merkez Boğatepe Köy Nüfusu". Nufusune.com. 5 Nisan 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Mayıs 2020. 
  3. ^ Nişanyan, Sevan. "Index-Anatolicus: Türkiye yerleşim birimleri envanteri". nisanyanmap.com. 15 Mayıs 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Mayıs 2020. 
  4. ^ "Boğatepe Köyü". YerelNet.org.tr. 8 Haziran 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Mayıs 2020. 
  5. ^ "İl, ilçe ve bucaklara göre köy nüfusları - 2000". TÜİK. 8 Nisan 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Nisan 2020. 
  6. ^ Başbakanlık Devlet İstatistik Enstitüsü (1991). "1990 Genel Nüfus Sayımı İdari Bölünüş" (PDF). sehirhafizasi.sakarya.edu.tr. 19 Şubat 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 19 Şubat 2020. 
  7. ^ Başbakanlık Devlet İstatistik Enstitüsü (1986). "1985 Genel Nüfus Sayımı İdari Bölünüş" (PDF). sehirhafizasi.sakarya.edu.tr. 19 Şubat 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 18 Şubat 2020. 
  8. ^ "Arşivlenmiş kopya". 29 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Mayıs 2020. 
  9. ^ https://web.archive.org/web/20150403134321/http://www.peynirmuzesi.org/ Ekomüze Zavot

Dış bağlantılar

[değiştir | kaynağı değiştir]