Patates salatası
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/98/Kartoffelsalat_als_Specksalat.jpg/180px-Kartoffelsalat_als_Specksalat.jpg)
Patates salatası, haşlanmış patatesten yapılan yemek.
Patates ile birlikte değişik sebzelerden yapılabilir. Çoğunlukla kızartılmış ya da pişirilmiş et yemeklerinin veya sandviçlerin yanında servis edilir.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6c/Patates_Salatas%C4%B1.jpg/180px-Patates_Salatas%C4%B1.jpg)
Dünyanın değişik ülkelerinde değişik şekillerde yapılmaktadır. İlk defa Avrupa'da ortaya çıktığı, 16.yüzyılda İspanyol kaşifler aracılığıyla Yeni Dünya'da patates salatası yapılmaya başlandığı düşünülür[1] Güney Almanya'da sirke, patates, tuz, karabiber, bitkisel yağ, hardal, sebze veya sığır eti suyu, soğan ile yapılan sevilen bir yemektir.[2] Kuzey Almanya'da ise mayonezli yapılır. Mayonezli tarifin Almanya'da ortaya çıkıp Avrupa'ya yayıldığı, 19. yüzyılda Avrupalı yerleşimciler yoluyla Amerika kıtasına geldiği düşünülür.[3] ABD'de patates salatası, haşlanmış patates üzerine mayonez veya yoğurt, krema ile yapılan popüler bir yiyecektir; hardal, baharat, haşlanmış yumurta, soğan ile yapılan tarifler de vardır. Türkiye'de zeytinyağı, maydanoz, nane, dereotu gibi yeşillikler ve sumak, limon, tuz ile tadlandırılarak yapılır.
Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]
![]() |
Wikimedia Commons'ta Patates salatası ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
- ^ Russo, Susan. "Rethinking Potato Salad". npr.org 10 Haziran 2009. 18 Aralık 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Haziran 2020.
- ^ "History :The Potato and German Potato Salad". shopannies.blogspot.com, 6 Ekim 2016. 15 Nisan 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Haziran 2020.
- ^ "Who Invented Potato Salad". Justapinch.com sitesi, 30 Haziran 2018. 25 Haziran 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Haziran 2020.
![]() | Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |