Nivôse kış aylarının (mois d'hiver) ilk ayıydı. 21 Aralık ile 23 Aralık tarihleri arasında başlayıp, 19 Ocak ile 21 Ocak tarihleri arasında sona ererdi.
Fransız cumhuriyetçi takvimindeki tüm aylar gibi Nivôse'de de 30 gün vardı ve bunlar onar günlük 3 haftaya bölünmüştü. Her haftanın 5. ve 10. günleri hariç, günlere bitki isimleri verilmişti. 5. gün (Quintidi) evcil hayvanların, 10. gün (Decadi) ise tarımla ilişkili aletlerin adını taşıyordu. Fakat Nivôse'de diğer aylardan farklı olarak geri kalan günlere bir tarım bitkisinin adı değil, mineral ya da hayvansal ürünlerin adı verildi. Fabre d'Églantine bu konu hakkında şu şekilde açıklama yapmıştır: Nivôse'de toprak mühürlenir ve genellikle karla kaplanır. Bu süre zarfında toprak dinlenir ve bu ayı karakterize edecek bitkisel tarım ürünleri yoktur. Bu nedenle hayvanlar ve minerallerden tarım için yararlı olan maddelerin isimlerini tercih ettik.
