Nabisco

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla
Nabisco
Nabisco.svg
Tip Yan kuruluş
Kuruluş 1898
Şehir East Hanover Township, New Jersey
Ülke ABD
Alan Gıda işleme
Ürün Bisküvi, kurabiye, kraker
Bölgeler Kraft Foods
(2012 yılına kadar)
Mondelēz International
(2012–bu güne kadar)
Ana sayfa Sitesi

Nabisco, (National Biscuit Company, yani Ulusal Bisküvi Şirketi) Merkezi, East Hanover, New Jersey'de bulunan kurabiye ve atıştırmalıkların bir Amerikan üreticisidir. Şirket, Illinois merkezli Mondelēz International'ın bağlı kuruluşudur. Nabisco'nun Chicago'daki fabrikası, 7300 S. Kedzie Bulvarı'ndaki 170.000 m 2'lik bir üretim tesisi, dünyanın en büyük fırını, 1,200'den fazla işçi çalıştıranı vardır ve yılda yaklaşık 320 milyon pound atıştırmalık üretiyor.[1] Oreo, Chips Ahoy!, Belvita, Ritz Crackers, Teddy Grahams, Triscuits, ve Wheat Thins gibi markaları vardır.

Tüm Nabisco çerezleri veya kraker ürünleri Kanada'da Christie markalıdır. Post Hububat birleşmesinden önce tahıl bölümü Nabisco'yu Kanada'da tuttu. Ürünlerindeki satın alma belgesi bir "marka mührü" olarak pazarlanmaktadır.[2] Kraft Foods devraldıktan sonra Nabisco adı Kanada'da gereksiz hale geldi.

Nabisco, 1898'de Chicago Loop'daki Ev Sigorta Binası olan dünyanın ilk gökdelende Ulusal Bisküvi Şirketi olarak kurumsal ofisler açtı.

Nabisco'nun ticari markası, üstten çıkıntılı (Orb ve Web) bir dizi anten şeklindeki elips olan köşegen bir elips, logosunun temelini oluşturur ve Nebisco ürün kutularına ek olarak Oreo kurabiyelerine damgalanmış olarak da görülebilir. Şirket tanıtım materyalinde, kalitenin Avrupa'daki ilk simgesi olarak iddia edildi.

Tarihi[değiştir | kaynağı değiştir]

1792 yılında Pearson & Sons Bakery Massachusetts'de açıldı. Uzun denizyolu seferlerinde tüketim için pilot ekmek diye bir bisküvi hazırladılar. Josiah Bent, ilk önce 1801'de ürettikleri gevrek bisküviler için 'krakerler' terimini icat etti. 1889'da William Moore, New York Biscuit Şirketi'ni başlatmak için Pearson & Sons Ekmek, Josiah Bent Fırını ve altı başka fırıncıyı satın aldı.[3]

Adolphus Green (1843-1917), 40 ayrı pastane satın alarak 1890'da Amerikan Bisküvi ve Üretim Şirketi'ni kurdu. William Moore, Adolphus Green ve John G. Zeller (Richmond Steam Bakery), 1898'de National Biscuit Company'i kurmak üzere birleştiler. Adolphus Green başkan seçildi.

Nabisco ismi ilk olarak 1901'de bir şekerli gofret için bir isim olarak kullanılmıştır. John G. Zeller, 1923-1931 yılları arasında Ulusal Bisküvi Şirketi (National Biscuit Company) başkanıydı. Nabisco 1948'de altın yıldönümünü kutladı. 1971 yılına gelindiğinde Nabisco şirketin adı haline geldi. 2000 yılında Philip Morris Companies Inc. (Altria Group), Nabisco'yu satın aldı ve gıda sektöründeki en büyük birleşmelerden biri olan Kraft Foods ile birleşti.[4] 2011'de Kraft Foods, aperitif-gıda işini ayrı bir şirket haline getiren bölünme yaptığını açıkladı (Mondelēz International LLC olarak anılacaktır).

Nabisco, kuruluş tarihi ekmek fırını işinde büyük bir konsolidasyona girdikleri on yıl olarak 1898 yılına dayanıyor. On yılın başında, ülke genelindeki fırınlar bölgesel olarak, Chicago'nun Amerikan Bisküvi ve İmalat Sanayii Şirketi, New York Biscuit Şirketi (yedi doğu fırınından) ve Birleşik Devletler Fırıncılık Şirketi gibi şirketlerde birleştirildi. 1898'de Ulusal Bisküvi Şirketi bu üçün kombinasyonundan oluşturuldu. Birleşim, ABD genelinde 114 merkezli ve genel merkezi New York'ta bulunan bir şirketle sonuçlandı.[5] "Bisküvi" kelimesi Amerikan İngilizcesinde "kurabiye" ve "krakerler" olarak adlandırılanlar için geleneksel bir terimdir, ancak İngiliz İngilizcesi bu pişmiş mallara atfen "bisküvi" tutar. Nabisco'nun kuruluşunun anahtarı Pittsburgh'un pişirme elebaşısı Sylvester S. Marvin'di. Marvin 1863'te Pittsburgh'a geldi ve S. S. Marvin Co. 'yı kuran kraker işyerinde bulundu. Ürünleri arasında krakerler, kek ve ekmek yer aldı. Marvin'e fırıncılık sektöründeki yenilikleri için üretim yapan Edison deniyordu. 1888 yılına gelindiğinde, ABD'deki en büyük ve Ulusal Bisküvi Şirketinin merkeziydi. Marvin ayrıca Johnstown Sel, seçkin Güney Fork Balıkçılık ve Av Kulübü üyesiydi. Fig Newtons'u icat etmek ve Lorna Doone kurabiyeleri üretmek için bilinen Boston'daki F. A. Kennedy Buharlı Ekmek, 1898'de şirkete katılan Nabisco tarafından yapılan ilk satın alımlardan biriydi.

"Nabisco" nun ilk kullanımı 1901 yılında National Biscuit Company tarafından üretilen bir kraker markasıydı. Firma daha sonra geliştirme ya da edinme yoluyla Fig Newtons, Nabisco Wafers (1900'lü yılların başında, bir formda orijinal olarak çeşitli tatlandırılmış dolgular içeren bir şeker yastığı olan Biscos olarak satıldı), Anola Wafers'ı (Çikolata dolgulu çikolata gofreti), Barnum'un Hayvan Krakerleri (1902), Cameos (1910), Lorna Doones (1912; shortbread), Oreonu (1912) sundu.[6] 1924 yılında Ulusal Bisküvi Şirketi, Peanut Sandwich Packet adlı mühürlü bir paket içinde bir atıştırmalık sundu. İzin verilen bu satış elemanları soda çeşmeleri, yol standları, süt barları, öğle yemeği odaları ve haber standları sattı.[7] Satışlar arttı ve 1928'de şirket NAB adını kullanmaya başladı. Günümüzde Nabs terimi genelde güney Amerika'daki her türlü çerez krakerini ifade etmek için kullanılır. İkinci Dünya Savaşı sırasında şirket ABD birliklerine K-rasyonaları üretti. Kırmızı üçgen logonun ilk kullanımı 1952'de yapıldı. Şirket adı 1971'de Nabisco olarak değiştirildi.[8]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

Dış bağlantılar[değiştir | kaynağı değiştir]