Donburi

Vikipedi, özgür ansiklopedi
09.43, 3 Aralık 2020 tarihinde Khutuck Bot (mesaj | katkılar) tarafından oluşturulmuş 24195578 numaralı sürüm (Bot v3: Kaynak ve içerik düzenleme (hata bildir))
(fark) ← Önceki hali | Güncel sürüm (fark) | Sonraki hali → (fark)
Unadon

Donburi (Japonca; "kase"), Japon mutfağı balık, et, sebze ya da birlikte kaynatılan ve pirincin üzerinde servis edilen diğer bileşenlerden oluşan bir pirinç kase yemeğidir. Donburi yemekleri, donburi olarak da adlandırılan büyük boy pirinç kasesinde servis edilir. Donburiye bazen pirinçte tatlandırılmış veya tuzlu yemekler de denmektedir.

Ek okuma[değiştir | kaynağı değiştir]

  • Tsuji, Shizuo (1980). Japanese cooking: A simple art. New York: Kodansha International/USA. 0-87011-399-2.