Tahinli çörek

Sayfanın 6 Aralık 2020 tarihinde onaylanmış olan kontrol edilmiş bir sürümü, bu revizyonu temel almıştır.

Tahinli çörek (ya da kısaca Tahinli^[1]), Türkiye ve bazı komşu ülkelerde üretilen çörek türü. Ana iç maddesi tahinden oluşmaktadır.

Yapımı

Hamuru un, yağ (veya margarin), kabartma tozu, yumurta ve yoğurt ile açılır. İçi ise dövülmüş ceviz, şeker ve tahin ile oluşturulur. Fırınlanmadan üzerine yumurta sarısı sürülüp susam ya da çöreotu serpiştirilir.

Komşu ülkelerde

Kıbrıslı Türkler arasındaki adı "daşinobitta"dır.^[2] (sh. 169)

Ayrıca bakınız

Kaynakça

^ Levon P. Dabağyan (2006). Zaman tünelinde Şehr-i İstanbul'un seyir defteri: semt-i Eyyüb, semt-i Eminönü, semt-i Yeşilköy. Karadağ Yayınları. ISBN 978-975-9181-67-3. 29 Şubat 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Ocak 2020.
^ Rıdvan Öztürk; Mustafa Argunşah; Nurettin Demir (2009). Kıbrıs konuşuyor: Kıbrıs ağzı üzerine incelemeler. Kesit. ISBN 978-605-4117-14-7.

Dış kaynaklar

Tahinli çörek tarifi25 Temmuz 2014 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.

[Dabağyan2006-1] Levon P. Dabağyan (2006). Zaman tünelinde Şehr-i İstanbul'un seyir defteri: semt-i Eyyüb, semt-i Eminönü, semt-i Yeşilköy. Karadağ Yayınları. ISBN 978-975-9181-67-3. 29 Şubat 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Ocak 2020.

[ÖztürkArgunşah2009-2] Rıdvan Öztürk; Mustafa Argunşah; Nurettin Demir (2009). Kıbrıs konuşuyor: Kıbrıs ağzı üzerine incelemeler. Kesit. ISBN 978-605-4117-14-7.

[1]

[2]