Şambali
Şambaba tatlısı[1], şambalı veya baba tatlısı,[2] irmikli tatlılardandır. Yoğurt, irmik, yumurta, un ana malzemeleridir. Karışım yağlanmış tepsiye dökülerek üzerine badem dizilir. Öncelikle üzeri kızarana kadar fırında pişirilir. Şeker, su ve limon suyundan oluşan kaynatılmış şerbet sıcak vaziyette üzerine dökülür. Soğuk biçimde servisi yapılır.
Batı Anadolu'ya özgü bir tatlıdır. Tatlının diğer adı şambali olup Ramazan aylarında özellikle yapılmaktadır.[kaynak belirtilmeli]
Kaynakça
- ^ Mavi Zamanlar. s. 81. Erişim tarihi: 23 Mart 2015.
- ^ Büyük Türkçe Sözlük. Erişim tarihi: 23 Mart 2015.
 | Tatlı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |