Çin lahanası

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Çin lahanası
Napa cabbages.png
Bilimsel sınıflandırma
Âlem: Plantae
Bölüm: Magnoliophyta (Kapalı tohumlular)
Sınıf: Magnoliopsida (İki çenekliler)
Takım: Brassicales
Familya: Brassicaceae (Turpgiller)
Cins: Brassica
Tür: B. rapa
Alt tür: Brassica rapa pekinensis

Çin lahanası (Brassica rapa pekinensis; Çince: 大白菜; pinyin: dàbáicài), veya Çin Marulu Çin , Doğu Türkistan , Japonya , Kore dolaylarında yetiştiriciliği ve tüketimi yaygın olan bir lahana türüdür.[1] Doğu Asya mutfağında yaygın olarak kullanılmakta olup 20. yüzyıldan itibaren Batılı ülkelerde de yaygın bir ürün haline geldi.

Çin marulu ilk olarak MS 6. yüzyılda hasat edilmeye başlanmış olup daha sonra Japonya ve Kore'ye de yayılmıştır.

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ "Chinese Cabbage". chinesefood.about.com. 4 Mart 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Ocak 2019.