Çin lahanası

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla
Vikipedi:TaksokutuVikipedi:Taksokutu
Çin lahanası
Napa cabbages.png
Bilimsel sınıflandırma
Âlem: Plantae (Bitkiler)
Bölüm: Magnoliophyta (Kapalı tohumlular)
Sınıf: Magnoliopsida (İki çenekliler)
Takım: Brassicales
Familya: Brassicaceae (Turpgiller)
Cins: Brassica
Tür: B. rapa
Alt tür: Brassica rapa pekinensis
Dış bağlantılar

Çin lahanası (Brassica rapa pekinensis; Çince: 大白菜; pinyin: dàbáicài), Çin'in başkenti Pekin yakınlarında yetişen bir lahana türüdür.[1] Doğu Asya mutfağında yaygın olarak kullanılmakta olup 20. yüzyıldan itibaren Batılı ülkelerde de yaygın bir ürün haline geldi.

Çin lahanası ilk olarak MS 6. yüzyılda hasat edilmeye başlanmış olup daha sonra Japonya ve Kore'ye de yayılmıştır.

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ "Chinese Cabbage". chinesefood.about.com. 4 Mart 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Ocak 2019.