Lahana: Revizyonlar arasındaki fark

Lahana
	Lahana bitkisi
Biyolojik sınıflandırma
Âlem:	Plantae;
Klad	Angiosperms (Kapalı tohumlular);
Klad	Eudicots (İki çenekliler);
Klad	Core eudicots;
Klad	Rosids;
Klad	Eurosids II;
Takım:	Brassicales;
Familya:	Brassicaceae (Turpgiller);
Cins:	Brassica;
Tür:	B. oleracea;
Kültür Grubu
	Brassica oleracea Capitata

Etkileşimli olarak geçmişe göz at

[kontrol edilmiş revizyon]

[kontrol edilmemiş revizyon]

← Önceki sürümle aradaki fark Sonraki sürümle aradaki fark →

İçerik silindi İçerik eklendi

GörselVikimetin

Satır içi

Sayfanın 22.23, 24 Şubat 2016 tarihindeki hâli

Lahana (Brassica oleracea), turpgiller (Brassicaceae) familyasından geniş ve kalınca kat kat yaprakları olan, güz ve kış sebzesi olarak yetiştirilen ve birçok türü olan bitki.

Lahana çeşitleri

Beyaz lahana - Türkiye'de en çok yaygın tür; en çok sıcak yemeklerde kullanılır. Ortalama 25 cm çapında küre şeklindedir.
Brüksel lahanası - Çapı ortalama 3 cm beyaz lahana türü; sıcak yemeklerde kullanılır.
Kara lahana
Kaynarca lahanası - Üretimi sadece, Niğde İl'i Bor İlçe'si Kaynarca Köyü'nde yapılmaktadır. Ortalama 70.000-100.000 adet/hane rekor düzeyde üretilmekte olup kalite bakımından 1. sıradadır. Yıllık üretimin Kaynarca Köyü'nde 30-40 milyon baş olduğu tahmin edilmektedir. Üretimi 2015 yılı itibariyle damlama sulama sistemi ile yapılmaya başlanmakta olup, 2016 yılında sadece kapalı sistem damlama sulama sistemi ile tam verimli üretim hedeflenmektedir.
Kırmızı lahana - En yaygın olarak salata olarak tüketilir.
Milano lahanası

İçeriği

100 gram lahana ortalama olarak 110 kJ' dür ve:

4 g karbonhidrat
2 g protein
50 mg kalsiyum
0,5 mg demir
50 mg C vitamini
0,04 mg B₁ vitamini
0,04 mg B₂ vitamini içeirir.

Lahana yemekleri

Zeytinyağlı lahana dolması
Coleslaw - beyaz lahana bazlı salata
Kapuska
Kara lahana çorbası
Lahana bayıldı

Sebze ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.

@@ 25. satır: / 25. satır: @@
 * [[Brüksel lahanası]] - Çapı ortalama 3 cm beyaz lahana türü; sıcak yemeklerde kullanılır.
 * [[Kara lahana]]
-* [[Kaynarca lahanası]] - Üretimi sadece, Niğde İl'i Bor İlçe'si Kaynarca Köyü'nde yapılmaktadır. Ortalama 50.000-70.000 adet/hane rekor düzeyde üretilmekte olup kalite bakımından 1. sıradadır. Yıllık üretimin Kaynarca Köyü'nde 15-20 milyon baş olduğu tahmin edilmektedir.
+* [[Kaynarca lahanası]] - Üretimi sadece, Niğde İl'i Bor İlçe'si Kaynarca Köyü'nde yapılmaktadır. Ortalama 70.000-100.000 adet/hane rekor düzeyde üretilmekte olup kalite bakımından 1. sıradadır. Yıllık üretimin Kaynarca Köyü'nde 30-40 milyon baş olduğu tahmin edilmektedir. Üretimi 2015 yılı itibariyle damlama sulama sistemi ile yapılmaya başlanmakta olup, 2016 yılında sadece kapalı sistem damlama sulama sistemi ile tam verimli üretim hedeflenmektedir.
 * [[Kırmızı lahana]] - En yaygın olarak salata olarak tüketilir.
 * [[Milano lahanası]]