Lahana: Revizyonlar arasındaki fark
[kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Değişiklik özeti yok |
Idioma-bot (mesaj | katkılar) k r2.7.2) (Bot: Eklenen: bat-smg Değiştirilen: it, ksh, lv, ne |
||
59. satır: | 59. satır: | ||
[[ba:Кәбеҫтә]] |
[[ba:Кәбеҫтә]] |
||
[[bar:Kabis]] |
[[bar:Kabis]] |
||
[[bat-smg:Kuopūsts]] |
|||
[[bg:Зеле]] |
[[bg:Зеле]] |
||
[[bn:বাঁধাকপি]] |
[[bn:বাঁধাকপি]] |
||
84. satır: | 85. satır: | ||
[[id:Kubis]] |
[[id:Kubis]] |
||
[[io:Kaulo]] |
[[io:Kaulo]] |
||
[[it:Brassica oleracea]] |
[[it:Brassica oleracea L. var. capitata]] |
||
[[ja:キャベツ]] |
[[ja:キャベツ]] |
||
[[jv:Kul]] |
[[jv:Kul]] |
||
91. satır: | 92. satır: | ||
[[ko:양배추]] |
[[ko:양배추]] |
||
[[ks:بَند]] |
[[ks:بَند]] |
||
[[ksh:Kappes |
[[ksh:Kappes]] |
||
[[ku:Kelem]] |
[[ku:Kelem]] |
||
[[la:Brassica]] |
[[la:Brassica]] |
||
[[li:Sjepeng]] |
[[li:Sjepeng]] |
||
[[lt:Gūžinis kopūstas]] |
[[lt:Gūžinis kopūstas]] |
||
[[lv: |
[[lv:Galviņkāposti]] |
||
[[mdf:Капста]] |
[[mdf:Капста]] |
||
[[ml:മൊട്ടക്കൂസ്]] |
[[ml:മൊട്ടക്കൂസ്]] |
||
104. satır: | 105. satır: | ||
[[nah:Col]] |
[[nah:Col]] |
||
[[nds-nl:Busekool]] |
[[nds-nl:Busekool]] |
||
[[ne:बन्दागोभी]] |
|||
[[ne:बन्दा गोभी]] |
|||
[[nl:Wittekool]] |
[[nl:Wittekool]] |
||
[[nn:Kvitkål]] |
[[nn:Kvitkål]] |
Sayfanın 16.32, 21 Nisan 2012 tarihindeki hâli
Lahana | ||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Lahana bitkisi
| ||||||||||||||||||||
Biyolojik sınıflandırma | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
Kültür Grubu
| ||||||||||||||||||||
Brassica oleracea Capitata |
Lahana (Brassica oleracea), turpgiller (Brassicaceae) familyasından geniş ve kalınca kat kat yaprakları olan, güz ve kış sebzesi olarak yetiştirilen ve birçok türü olan bitki.
Lahana çeşitleri
- Beyaz lahana - Türkiye'de en çok yaygın tür; en çok sıcak yemeklerde kullanılır. Ortalama 25 cm çapında küre şeklindedir.
- Kaynarca lahanası - Üretimi sadece, Niğde İl'i Bor İlçe'si Kaynarca Köyü'nde yapılmaktadır. Ortalama 50.000-70.000 adet/hane rekor düzeyde üretilmekte olup kalite bakımından 1. sıradadır. Yıllık üretimin Kaynarca Köyü'nde 15-20 milyon baş olduğu tahmin edilmektedir.
- Kara lahana
- Kırmızı lahana - En yaygın olarak salata olarak tüketilir.
- Brüksel lahanası - Çapı ortalama 3 cm beyaz lahana türü; sıcak yemeklerde kullanılır.
- Milano lahanası
- Brokoli
- Karnabahar
İçeriği
100 gram lahana ortalama olarak 110 kJ' dür ve:
- 4 g karbonhidrat
- 2 g protein
- 50 mg kalsiyum
- 0,5 mg demir
- 50 mg C vitamini
- 0,04 mg B1 vitamini
- 0,04 mg B2 vitamini içeirir.
Lahana yemekleri
- Zeytinyağlı lahana dolması
- Coleslaw - beyaz lahana bazlı salata
- Kapuska
- Bürüksel lahanası salatası
- Kara lahana çorbası
- Lahana bayıldı
Sebze ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |