Tartar sos

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Atla: kullan, ara
Tartar sos ve kızarmış su ürünleri.
Commons-logo.svg
Wikimedia Commons'ta
Tartar sos ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunmaktadır.

Tartar sos, mayonez temelli olan kremalı ve beyaz renkte bir sos türü. Özellikle, su ürünlerinden yapılan yemeklerde tat vermesi için kullanılmaktadır.

İlk kez, 19. yüzyıldaki yemek kitaplarında ismine rastlanmıştır. İsmi, bir halk olan Tatarlardan gelmiştir.

İçindekiler[değiştir | kaynağı değiştir]

Tartar sosun içinde mayonez ve diğer bazı içerikler bulunmaktadır. Bu içerikler; limon suyu, gebre otu, turşu, soğan vb. olabilmektedir.