Okonomiyaki

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Şuraya atla: kullan, ara
Okonomiyaki
Okonomiyaki çeşitleri
Ülke(ler) Japonya
Türü Çorba
Ana malzemeler Lahana

Okonomiyaki (Japonca: お好み焼き), çeşitli maddeler içeren bir Japon gözlemesidir. Okonomiyaki başta Kansai veya Hiroşima bölgeleri ile ilişkili olmakla birlikte ülke genelinde yaygındır. Büyüklüğü ve hazırlanması bölgeden bölgeye göre değişebilmektedir.

Hiroşima'da yer alan Okonomi-mura ("Okonomiyaki köyü")[1] Nisan 2004'te yapılan bir ankete göre Japonya'da aileler için en çok ziyaret edilen gıda tema parkıdır.[2][3]

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

  1. ^ Mishima, Shizuko. "Hiroshima Okonomimura". About.com. 17 Temmuz 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi. http://web.archive.org/web/20110717110553/http://gojapan.about.com/od/dininginhiroshima/p/okonomimura.htm. Erişim tarihi: 28 Ekim 2016. 
  2. ^ "「お好み村」が家族で行ってみたいフードテーマパークで1位に!" (Japonca). Hiroshima Home Television. 3 Mayıs 2004. 11 Aralık 2010 tarihinde kaynağından arşivlendi. http://www.webcitation.org/5uuBOF5jV. 
  3. ^ 牛田泰正 (Yasumasa Uchida) (İlkbahar 2007). "観光地における飲食業" (Japonca) (PDF). ss. 50. 11 Aralık 2010 tarihinde kaynağından arşivlendi. http://www.webcitation.org/5uuDHPwrW. Erişim tarihi: 28 Ekim 2016. 

Dış bağlantılar[değiştir | kaynağı değiştir]