Karpuz

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Şuraya atla: kullan, ara
Vikipedi:TaksokutuVikipedi:Taksokutu
Karpuz
Vampire watermelon.jpg
Bilimsel sınıflandırma
Âlem: Plantae (Bitkiler)
Bölüm: Magnoliophyta
(Kapalı tohumlular)
Sınıf: Magnoliopsida
(İki çenekliler)
Takım: Cucurbitales
Familya: Cucurbitaceae
(Kabakgiller)
Cins: Citrullus
Tür: C. lanatus
İkili adı
Citrullus lanatus
(Thunb.) Matsum. & Nakai
Dış bağlantılar
Commons-logo.svg Wikimedia Commons'ta Karpuz ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur.
Wikispecies-logo.svg Wikispecies'te Karpuz ile ilgili detaylı taksonomi bilgileri bulunur.

karbus)emregiller familyasından tek yıllık bir bitki türü.


Kolları toprak yüzeyinde 100 200 m kadar uzayabilir. Normal şartlar altında ağırlığı 1,5-2 kilo ile 6,5-7 kilo arasında değişir. Susuz tarım şartlarında kökler oldukça derine inse de sulu tarım şartlarında saçak kökler daha çok 40-50 cm derinlikte yoğunlaşır. İri top şeklindeki meyveleri ise tatlı ve kurudur.

  • Karpuzun %88'i sudur.

İklim isteği[değiştir | kaynağı değiştir]

Karpuz, sıcak ve ılıman iklimde yetişir. Soğuklardan çok etkilendiği için yetişme devresinde don tehlikesi olmamalıdır. Tohum ekiminde toprak sıcaklığı 12 °C’nin üzerinde olmalıdır. Nem oranı fazla olan yerlerde hastalıklar görülebilir.

Besin Değerleri[değiştir | kaynağı değiştir]

100 gr. dilimlenmiş karpuzun besin değerleri şöyle sıralanabilir: 26 kalori; 0,5 gr. protein; 0,3 gr. lif; 0 kolesterol; 10 mgr. fosfor; 7 mgr. kalsiyum; 8,5 mgr. demir; 320 mgr. potasyum: 590 IU A vitamini ve 180 mgr. C vitamini.

Üretim[değiştir | kaynağı değiştir]

Dünya Karpuz üreteimi-2012 (ton)
Çin Halk Cumhuriyeti Çin 70,000,000
 Türkiye 4,044,184
 İran 3,800,000
 Brezilya 2,079,547
 Mısır 1,874,710
Dünya toplamı 95,211,432
Kaynak:
Birleşmiş Milletler gıda & tarım organizasyonu (FAO)
[1]


Dünyada domatesten sonra en çok üretilen sebzedir. 2012 yılında 3,6 milyon ha alandan 105,4 milyon ton karpuz elde edilmiştir. Dünyada sırasıyla; Çin 70 milyon ton, Türkiye 4 milyon ton, İran 3,8 milyon ton, Brezilya 2 milyon ton, Mısır 1,9 milyon ton ile önemli üretici ülkelerdir. Çin dünya rekoltesinin %66'sını üretir, ikinci Türkiye'nin payı %3,8 düzeyindedir[1].

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]