Hoşaf

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla
Kayısı, erik ve üzüm hoşafı

Hoşaf, Türk mutfağında, kurutulmuş meyvelerin şekerli su ile kaynatılması ile hazırlanan bir tatlı. Adı Farsça "tatlı su" anlamındaki hoş ab ( خوشآب )'dan gelmektedir.[1]

Hoşaf özellikle ramazan ayında,[2][3] ve yaş meyve ile hazırlanan benzeri komposto[4] gibi soğuk tüketilir.

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

Dış bağlantılar[değiştir | kaynağı değiştir]