Hoşaf

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Şuraya atla: kullan, ara
Kayısı, erik ve üzüm hoşafı

Hoşaf, Türk mutfağında, kurutulmuş meyvelerin şekerli su ile kaynatılması ile hazırlanan bir tatlı. Adı Farsça "tatlı su" anlamındaki hoş ab ( خوشآب )'dan gelmektedir.[1]

Hoşaf özellikle ramazan ayında,[2][3] ve yaş meyve ile hazırlanan benzeri komposto[4] gibi soğuk tüketilir.

Kaynakça[değiştir | kaynağı değiştir]

Dış bağlantılar[değiştir | kaynağı değiştir]