Boz Bulamaç

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla

Bozbulamaç, Akdeniz Bölgesi'nin Taşeli yöresinde yapılan yerel bir yiyecektir. Bu yiyecek yörede genellikle hastalara çabucak bir şeyler vermek için yapılır.

Malzemeleri ve hazırlanışı[değiştir | kaynağı değiştir]

Baş soğan doğranıp tere yağında kavrulur. Üzerine biraz un eklenerek kavrulmaya devam edilir. Daha sonra bir miktar su eklenerek kaynamaya bırakılır. Beş dakika kısık ateşte kaynatıldıkktan sonra ateşten alınır. Üzerine sumak ekşisi serpilerek servis edilir.