İçeriğe atla

Belen tava

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Belen tava
Kuşbaşı etle yapılmış "Belen Tava"
Ülke(ler)Türkiye
Türütava
Servis şeklisıcak
Kıyma etle yapılmış "Belen Tava"

Belen tava, etin domates, biber, sarımsak ve çeşitli baharatlarla harmanlanıp toprak tepside fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir tavadır.[1] Kıyma veya kuşbaşı etle yapılabilir. İsmini Hatay'ın Belen ilçesinden alır.[2]

Ayrıca bakınız

[değiştir | kaynağı değiştir]
  1. ^ "Belen tava tarifi ve malzemeleri: Belen tava nasıl yapılır, nerenin yemeği?". Hürriyet. 1 Şubat 2022. 3 Haziran 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Haziran 2023. 
  2. ^ "HATAY MUTFAĞI YÖRESEL YEMEKLERİNİN TURİZM İŞLETME BELGELİ LOKANTA MÖNÜLERİNDE KULLANIMI: ANTAKYA ÖRNEĞİ" (PDF). İskenderun Teknik Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm ve Otel İşletmeciliği, Yüksek Lisans Programı. [ölü/kırık bağlantı]